La torta Foresta Nera, ovvero la “Schwarzwälder Kirschtorte” come viene chiamata nella regione della Foresta nera in Germania è una torta con una base di pan di spagna al cioccolato o al cacao e farcita con panna e ciliegie sciroppate. Quest’anno mia mamma ha scelto la torta foresta nera come sua torta di compleanno, a quanto pare non esiste una ricetta ufficiale e io dopo aver cercato la ricetta perfetta e non aver trovato nulla che mi convincesse al 100 [...]
La torta Foresta Nera, ovvero la “Schwarzwälder Kirschtorte” come viene chiamata nella regione della Foresta nera in Germania è una torta con una base di pan di spagna al cioccolato o al cacao e farcita con panna e ciliegie sciroppate. Quest’anno mia mamma ha scelto la torta foresta nera come sua torta di compleanno, a quanto pare non esiste una ricetta ufficiale e io dopo aver cercato la ricetta perfetta e non aver trovato nulla che mi convincesse al 100 [...]
Avevo preparato questa torta al cioccolato a Pasqua per la mia cognatina veneziana e poi tra una cosa e l’altra l’avevo completamente dimenticata. Scaricando le foto dell’ultima ricetta che ho preparato, ho visto queste foto e me ne sono ricordata (che testa!) e ora eccola qua per voi. Certo, una torta al cioccolato è un pò fuori stagione in questo momento, ma so che voi amanti del cioccolato vi farete tentare dal farla. La base della torta è molto morbida [...]
La torta Raffaello è la torta di compleanno che ho preparato quest’anno al mio amore, lui adora il cocco e visto che era da tempo che volevo fare questa torta, ho deciso di preparargliela per festeggiarlo! C’e’ chi nella crema Raffaello aggiunge i wafer alla vaniglia sbriciolati, chi mette le mandorle o il cocco, io ho messo mandorle tritate e farina di cocco e la crema e’ venuta dal sapore molto simile ai famosi cioccolattini. Mio marito ha gradito molto [...]
Ieri la mia piccola stellina ha compiuto un mese ed io per l’occasione mi sono cimentata nella realizzazione della prima torta ricoperta interamente di pasta di zucchero. Diciamo che per essere il primo esperimento e non essendo molto portata per le decorazioni delle torte (infatti ho avuto il supporto di mia sorella per i decori e Co), il risultato è stato più che soddisfacente , ma soprattutto per me è stata una gioia realizzare la prima torta per Elisa. Ieri [...]
E questa e’ la seconda torta di compleanno che ho preparato quest’anno a Ivano, un semplice pan di Spagna con una bagna al baileys e farcito, come vi avevo anticipato, con la Camy cream. Questa volta sono davvero riuscita a fare una sorpresa al mio amore che non si aspettava per la sera una seconda torta di compleanno e per di più cosi gigante Hihihi l’unico mio dispiacere è stato vedere Elisa che voleva afferrare la torta di compleanno del [...]
La torta tiramisù è stata la torta di compleanno che abbiamo realizzato a 6 mani per il compleanno di mio cognato la scorsa settimana. Dopo aver preparato la sua torta di laurea con copertura in pasta di zucchero, mia sorella ci ha preso gusto e ha voluto preparargli un’altra torta con copertura in pdz con il soggetto del film preferito del suo fidanzato… non ridete… è Harry Potter Come al solito lei è l’ideatrice e la realizzatrice di ogni soggetto [...]
La rainbow cake o torta arcobaleno è un dolce americano composto da 6 dischi sovrapposti, ognuno con un colore che richiama i colori dell’arcobaleno, la torta viene farcita con una crema bianca per risaltare la bellezza della cromia della torta e poi glassata. Per la base della torta ho seguito la ricetta di Martha Stewart aumentando un pò le dosi per poter utilizzare una tortiera da 24 cm, per il ripieno invece ho preparato una cream cheese con philadelphia, ricotta [...]
Ed ecco a voi la torta di compleanno che mi sono preparata quest’anno, una torta con il cioccolato bianco ricoperta di ciuffetti di panna colorata, in pieno misya’s style. Sono trascorsi 3 anni dall’ultima volta che ho preparato una torta per festeggiare il mio compleanno e quasi quasi rischiavo di non riuscire a prepararla nemmeno quest’anno, ma con l’aiuto del mio maritino ho fatto questa torta al volo per poterla gustare insieme ai nostri amici che hanno festeggiato insieme a [...]
Questa torta al caffè e’ stata la seconda torta di compleanno che ho preparato per festeggiare i 40 anni di mio marito, quella che ho portato alla cena che ho organizzato in suo onore con le nostre famiglie e gli amici più cari. Come base della torta ho scelto di utilizzare una torta margherita aromatizzata al caffè e come farcia ho usato quella deliziosa crema che avevo già utilizzato l’anno scorso per preparare il semifreddo al caffè e latte condensato, [...]
La torta minnie e’ il dolce che abbiamo preparato io e mia sorella per l’onomastico di Elisa, una base preparata con l’impasto della red velvet cake ( in questa occasione colorata di rosa, quindi più che altro una pink velvet cake), farcita con una crema al formaggio e ricoperta e decorata di pasta di zucchero. La mia piccolina adora i personaggi classici della Disney, ha una borsetta con topolino, minnie, paperino, paperina, pippo e pluto fatti di gomma e se [...]
La torta my little pony è il risultato di una settimana passata a progettare, realizzare, rifare e impastare, c’è voluto un pò per mettere “su carta” i procedimenti e organizzare le foto, ma ce l’ho fatta Dovete sapere che Elisa adora i cavalli e tra i suoi cartoni preferiti,dopo minnie e topolino, guarda con piacere i my little pony, così quest’anno abbiamo deciso che sarebbe stato questo il soggetto per la sua seconda torta di compleanno. Come per l’anno scorso, [...]
La Torta al cioccolato e caffè è il dolce che ho preparato in occasione del compleanno di mio nonno, il 2 gennaio ha compiuto 87 anni e ho deciso di fare io la torta per festeggiarlo, mi sono ritagliata un’ora nella pausa pranzo e ho preparato una torta scegliendo dei gusti che sapevo potessero piacergli, cioccolato e caffè. Dovete sapere che mio nonno non è mai stato un uomo facile, ha un carattere particolare… quando lui parla vorrebbe che tutti [...]
La Pink rose cake è la torta di compleanno che ho scelto di preparare per festeggiare i 30 anni della mia sorellina, come sapete a casa nostra è lei la reginetta delle torte decorate per le grandi occasioni visto che io con le decorazioni non sono proprio un asso. Quest’anno, visto il traguardo importante, avevo voglia di preparare qualcosa di speciale ma che fosse alla mia portata, quando nelle mie ricerche ho visto questa torta americana con i suoi gradienti [...]
La scazzetta del Cardinale, è stata la torta che ho deciso di preparare la settimana scorsa per il compleanno di mia mamma. Dopo una ricerca infruttuosa sulla torta di compleanno da farle quest’anno, stavo abdicando per preparare la classica torta panna e fragole, poi ho avuto una folgorazione, mi sono ricordata della scazzetta del cardinale, uno dei classici della pasticceria campana, una torta che deve il suo nome al richiamo che fa la glassatura rossa che ricorda il copricapo degli [...]
La green cake ovvero la torta di spinaci di Nikolina Karakoleva del gruppo fb delle ricette di misya è una torta che mi ha incuriosito da subito, ciononostante ho atteso un pò per provarla perchè avevo paura dello scetticismo che avrei potuto incontrare a casa mia se l’avessi proposta a qualcuno come torta di compleanno. Venerdì scorso è arrivata l’occasione che aspettavo, è stato il compleanno di mia mamma e come ogni anno ho preparato io la sua torta, lei [...]
Con la torta al cioccolato inizio questo lunedì di giugno caldo e soleggiato, in realtà e’ una torta alla doppia mousse al cioccolato, bianco e al latte, una torta super golosa! Ho usato come base un pan di Spagna senza lievito e ho guarnito con biscotti Togo messi a palizzata intorno e riccioli di cioccolato bianco per copertura, ho scelto questa perche’ mi sembrava la torta di compleanno perfetta per il mio amico peppe e spero abbia apprezzato mi vado [...]
La torta Hello Kitty è il dolce che ho preparato quest’anno per festeggiare l’onomastico di Elisa, dopo averle detto che in settimana sarebbe stata la sua festa e che le avrei preparato una torta, lei ha subito dato disposizioni in materia, ci ha pensato un nanosecondo e poi mi ha detto che voleva una torta a forma di gatto con una crema rosa alle fragole. Dopo una piccolo studio, ho deciso di preparare la torta con la sagoma del viso [...]
Realizzare la torta di Nemo a 3 piani è stata l’impresa culinaria più impegnativa che ho affrontato finora, già l’anno scorso per il compleanno di Elisa preparare la sua torta a 2 piani non era stato affatto semplice, le decorazoni ed il cake design non sono propriamente nelle mie corde, ma l’amore di mamma mi ha portata a buttarmi in questa cosa pur di far felice la mia piccolina. Quest’anno il piano era ancora più ambizioso, la richiesta di Elisa [...]
La Torta Saint-Honorè non ha bisogno di presentazioni, è uno dei fiori all’occhiello della pasticceria francese, si tratta di una torta preparata con la pasta sfoglia, farcita con la crema chiboust (crema pasticcera alleggerita da meringa) e decorata in superficie con dei bignè. Sono sempre stata affascinata dalla saint honorè ma essendo un pò laboriosa da fare, ho sempre rimandato di provarla,quest’anno però mio nonno per i suoi 88 anni mi ha chiesto di preparargli la torta di compleanno e […]
La torta mimosa è un must del mese di marzo, ogni anno preparo questa torta in occasione della festa della donna seguendo la ricetta classica di mia mamma, questa volta ho voluto cambiare preparando la variante di questo famosissimo dolce, la torta mimosa all’ananas. Nonostante un pò di diffidenza iniziale, dovuta alla presenza dei pezzettini di frutta nella crema, in famiglia hanno promosso la mia torta mimosa e mi hanno dato l’ok per prepararla anche questa domenica, dovrò abbondare però […]